Pinsa Romana is authentiek Italiaans en onderscheidt zich van traditionele pizza.
Het deeg is gemaakt van een mix van drie verschillende soorten meel: boekweitmeel, rijstmeel en tarwemeel.

Dit unieke mengsel zorgt voor een luchtige en licht verteerbare bodem.

De Pinsa is een mooie combinatie van een krokante bodem die toch heel luchtig is van binnen.

Bij Umberto bakken we de Pinsa als een pizza waardoor je het beste van beide werelden hebt.